lapetitefrance-restaurant.com

Menu à partir de 45 €

La Petite France

Menu servi à partir de 12 personnes sur réservation

Kir et ses Amuse-Bouches

Salades Mêlées aux Gésiers de Volaille Confits et aux Lardons Déglacés au Vinaigre de Xérès
Filets de Rouget Flambés à l’Anis au Beurre Blanc Accompagnés d’une Julienne de Légumes
Bray Picard Fermier Chaud sur son Lit de Salades de Saison à l’Huile de Noisette
Émincé d’Avocat au Crabe, Gingembre et Pamplemousse Rose

Suprême de Pintade Déglacé au Vinaigre de Framboise et ses Fruits Rouges
Filet de Perche du Nil Meunière au Citron Vert sur une Fondue de Poireaux à la Crème de Champagne
Faux Filet de Boeuf Flambé à l’Armagnac et sa Sauce au Poivre Vert
Souris d’Agneau Confite, Sauce Soubise

Plateau de Fromages

Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marnier
Profiteroles à la Glace de Vanille, Sauce au Chocolat Chaud
Tarte Tatin Tiède et sa Crème Fraîche à la Cannelle

Desserts avec un supplément de 2,50 € par personne :
Fraisier (sous réserve de disponibiltés selon la saison)
Assiette Gourmande
Framboisier
Forêt Noire

Café
Vins : Sauvignon de Touraine et Bordeaux
Eau Minérale

Le prix de 45 € comprend par personne :
une entrée, un plat et un dessert (hors desserts avec supplément) à choisir parmi les propositions ci-dessus,
et le plateau de fromages,
ainsi que les boissons suivantes :
le kir, le café, l’eau minérale (1 bouteille de 100 cl pour 2 personnes)
le vin blanc (1 bouteille de 75 cl pour 4 personnes) et

le vin rouge (1 bouteille de 75 cl pour 4 personnes)

 Le choix du menu (identique pour l’ensemble des invités) est à déterminer quelques jours avant votre venue