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Menu à 29,00 €

Boissons non comprises

Saumon Fumé et ses Blinis, Sauce Mousseline à l’Aneth
Ou
Salade de Gésiers Confits Déglacés au Vinaigre de Framboise
Ou
Chaource Chaud sur Toast et sa Salade de Saison à l’Huile de Noisette
Ou
Les Douze Escargots de Bourgogne

Rumsteck de Boeuf aux Mignonnettes de Poivre Vert
Ou
Magret de Canard Rôti aux Cerises Griottes et au Vinaigre Balsamique
Ou
Filet de Perche du Nil Meunière au Citron Vert et son Beurre Fondu aux Câpres
Ou
Filet Mignon de Porc Façon Orloff aux Echalotes

Les Desserts :

au Choix à la Carte

Ce menu est également proposé avec le Plateau de Fromages inclus au prix de 33,50 €