Boissons non comprises
Filet de Bœuf en supplément

Tête de Veau Ravigote « Spécialité Maison »
Saumon Mariné aux Agrumes et Fines Herbes
Foie Gras de Canard Maison Accompagné de sa Petite Brioche Tiède
Filets de Rouget sur une Salade Tiède d’Endives et de Pamplemousse Rose
Bray Picard Chaud sur un Méli-Mélo de Roquette et de Pommes
Feuilleté d’Escargots de Bourgogne aux Petits Légumes
Salade Périgourdine

Entrecôte de Bœuf Flambée à l’Armagnac et sa Sauce au Poivre Vert
Blanquette de Lotte et de Noix de Saint Jacques aux Asperges Vertes
Bar Meunière et son Beurre Blanc au Champagne
Foie de Veau Poêlé au Jus de Morilles
Magret de Canard Rôti aux Quatre Epices
Tête de Veau Ravigote « Spécialité Maison » Accompagnée de ses Légumes

* Avec un supplément de 4 € :
Filet de Bœuf et sa Sauce au Madère

Plateau de Fromages

Les Desserts :
au choix à La Carte